Seluruh RPH Banyuwangi Sudah Halal, Suplai 4 Ton Daging Segar Setiap Hari

Banyuwangi – Kebutuhan masyarakat akan daging segar dan halal kini semakin terjamin di Kabupaten Banyuwangi. Seluruh Rumah Potong Hewan (RPH) yang beroperasi di wilayah ini telah mengantongi sertifikat halal, menjadikan Banyuwangi sebagai daerah yang serius menjaga standar kehalalan dan keamanan pangan asal hewan.

“Delapan RPH yang tersebar di Banyuwangi semuanya sudah tersertifikasi halal. Ini menjadi bagian dari tanggung jawab pemerintah dalam melindungi hak konsumen, terutama umat Islam,” ujar drh Nanang Sugiharto, Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Pertanian Banyuwangi, Senin (16/6/2025).

Tak hanya fokus pada sertifikasi, kinerja RPH-RPH ini juga tergolong produktif. Setiap hari, rata-rata dilakukan pemotongan hingga 38 ekor sapi, menghasilkan sekitar 4 ton daging segar. Daging ini disalurkan dengan porsi besar ke industri pengolahan makanan, warung makan, serta konsumsi rumah tangga.

“Sebanyak 50 persen daging dipasok ke industri bakso dan olahan, 30 persen ke sektor kuliner, dan sisanya langsung ke masyarakat,” jelas Nanang.

Selain menjamin kehalalan, aspek kesehatan juga jadi prioritas. Pemeriksaan hewan dilakukan sebelum dan sesudah penyembelihan (ante dan post mortem) oleh tim medis veteriner. Proses distribusinya pun diawasi ketat agar daging sampai ke tangan konsumen dalam kondisi segar dan higienis.

Dinas Pertanian Banyuwangi juga terus mengedukasi masyarakat dan pelaku usaha agar melakukan pemotongan di RPH resmi. Hal ini untuk menekan potensi penularan penyakit zoonosis serta menjaga kualitas produk hewani.

“RPH resmi bukan hanya soal legalitas, tapi juga sistem yang terstandar. Mulai dari pemotongan, pemeriksaan, hingga distribusi daging,” tambahnya.

Post Views : 33 views